매장 운영

매장 일지, 스마트 매뉴얼, 교육 · 레시피로 현장을 매뉴얼대로 돌립니다.

• 매장 일지로 하루 되짚어 보기출퇴근 · 업무 체크 · POS 주문이 한 타임라인에 쌓입니다. 매장에 없어도 그날 무슨 일이 있었는지 봅니다.
• 공지 올리기 · 이슈 등록하고 해결까지 따라가기직원에게 알릴 것은 공지, 다음 날 확인이 필요한 일은 이슈로 남깁니다. 이슈는 해결될 때까지 매일 위에 남습니다.
• 업무 체크리스트 만들기직원이 휴대폰에서 한 줄씩 체크하는 업무입니다. 오픈 · 마감 · 청소처럼 반복되는 일을 단계와 세부 항목으로 적습니다.
• 템플릿으로 매장 · 요일에 업무 붙이기템플릿 하나 = 매장(또는 전 매장) + 업무 섹션(홀 · 주방) + 요일 + 업무 목록. 템플릿이 있어야 직원에게 업무가 뜹니다.
• 오늘 누가 어떤 업무를 맡았는지 확인하기 · 개별 배정「배정」 탭(기본 탭)이 주간 배정표입니다.
• 교육 자료 · 레시피 올리기신입 교육 자료와 메뉴 레시피를 폴더로 묶어 두면 직원이 내 근무 메뉴에서 봅니다.